La Patata

EU-Kommission genehmigt Stärkekartoffel Amflora / EU Commission approves Amflora starch potato

Los beneficios de cultivar patatas…

La patata (Solarium tuberosum), pertenece a la familia de las Solanáceas. Es un alimento muy rico en hidratos de carbono y muy común en la dieta de la mayoría de la población.

La patata contiene un alto contenido en agua (alrededor del 80%) y constituida por almidones, proteínas (poco aporte) y azúcares, además de sustancias minerales como el potasio, magnesio y hierro. También contiene vitaminas del grupo B y vitamina C, además de una buena fuente de fibra.

Además, no contienen sodio, que tan perjudicial es para la salud.

 

La planta…patatas

• Prefiere climas frescos y húmedos pero también se desarrollan en los cálidos.

• No tolera las heladas.

• No tolera los encharcamientos

• Necesita de suelos con compost.

 

Las variedades…papatss

Tenemos dos temporadas de patatas:

Patatas de verano: Se siembran en primavera para cosecharlas en verano.

Patatas de otoño: Se siembran en verano y se cosechan en otoño.

Necesitan más de 15 cm de profundidad para poder cultivarlas. Lo ideal es utilizar recipientes con al menos 30 cm de profundidad.

Marco de plantación: 30 x 30

 

Empezando a cultivar…papa

Comprar patatas de siembra certificadas, si son ecológicas mucho mejor. En cualquier centro de jardinería hay que comprarlas en invierno.

Se colocan los tubérculos en un lugar donde se puedan poner las patatas con las yemas de crecimiento hacia arriba (por ejemplo una huevera).

– Se coloca el recipiente con los tubérculos en la ventana, pero en el interior, así los tubérculos echarán unos brotes cortos y gruesos, para cultivarlos.

– A comienzos de primavera se prepara el recipiente donde se vaya a cultivar, llenándolo por la mitad con el sustrato. Entonces se siembra el tubérculo germinado y se cubre con más sustrato.

– Si se prevén heladas, habrá que dejar en el interior de un lugar aclimatado.

– Con forme vaya creciendo la planta, se irá cubriendo con sustrato. Así hasta que se llegue al borde del recipiente.

 

Cultivando…papaaass

Riego: Mantener el sustrato húmedo, pero no demasiado.

Cubrir con sustrato: Con forme vaya creciendo la planta, se irá cubriendo con sustrato. Así hasta que se llegue al borde del recipiente.

 

Los peligros…patata afectada

Las plagas que más suelen afectarle: Nematodos y Pulgón.

Las enfermedades que suelen aparecer: Alternaria y Mildiu.

 

Cosechando…patatat cosecha

Cuando comiencen a florecer las plantas, los tubérculos empezarán a formarse.

Para saber si están listos (aproximadamente a los 2 – 3 meses), se debe introducir la mano con cuidado en el sustrato y ver si tienen ya el tamaño de un huevo de gallina. Si es así, podrá sacar las que tengan ese tamaño para consumirlos y dejar la planta para que siga dando más.

Cuando la planta se debilite puede sacar la planta con los tubérculos y consumirlos.

 

Suscríbete a Cultiva Salud

Registrate GRATIS y recibe nuestras publicaciones y consejos en tu correo. Al suscribirte recibirás "La guía del huerto para mi balcón"

subscription incentive

Sin Comentarios

Deja un Comentario