La Lechuga

lechuga buena

Los beneficios de cultivar lechugas…

La lechuga (Lactuca sativa), pertenece a la familia de las Compuestas. Contiene mucha fibra.

La lechuga tiene propiedades anticancerígenas ya que contiene sulforafano, un compuesto que favorece la no aparición de cáncer.

Además es una fuente de antioxidantes, regula los niveles de azúcar en sangre, combate problemas de flatulencias y es un buen estimulante de la diuresis.

 

La planta…lechugita

• Es una planta que se cultiva con facilidad.

• Suele soportar bien el frio, aunque dependerá de la variedad.

• Algo sensible a las heladas.

• Se cultiva bien en primavera y otoño. En verano es más complicado.

• Marco de plantación: 4 lechugas en 40 cm cuadrados.

 

Las variedades…lechuga varie

Existen muchas variedades: Existen variedades grandes, otras pequeñas, robustas, de diferentes tipos de cogollos, de hojas alargadas, de hojas cortas, etc.

Además de la verde, también puede cultivarse lechuga roja o de color bronce.

 

Empezando a cultivar…lechugi

Se pueden adquirir directamente las plantitas para cultivarlas.

Desde semilla es posible su cultivo. Suelen germinar a temperaturas inferiores a 20ºC.

Lo ideal es sembrar o plantar lechugas cada dos semanas, para así tener cosecha escalonada.

 

Cultivando…lechuga

Hay que mantener el suelo húmedo, siempre evitando mojar las hojas.

Regar por las mañanas para evitar problemas de plagas y enfermedades.

 

Los peligros…lechuga pulgon

Las plagas que más suelen afectarle: Babosas, caracoles, gusanos y pulgón.

Las enfermedades que suelen aparecer: Podredumbres y Mildiu.

 

Cosechando…Farm Hand Harvesting Lettuce

Desde la siembra a la cosecha suelen trascurrir unas 7 semanas.

Lo ideal es ir cortando las hojas más exteriores una a una conforme se vayan necesitando para comer. Lo ideal es comenzar a realizar esto cuando la planta ha crecido ya la mitad, ya que si se espera a cosecharlas cuando cogen su tamaño, entonces habrá que cosecharlas todas a la vez para que no echen semillas.

 

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