La Espinaca

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Los beneficios de cultivar espinacas…

La espinaca (Spinacia oleracea), pertenece a la familia de las Quenopodiáceas. Las acelgas son un alimento rico en vitamina K, ácido fólico y además de una buena cantidad de yodo.

La cantidad de yodo que aporta la acelga, regula el nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células de nuestro cuerpo, regula el colesterol, procesa los hidratos de carbono, además de fortalecer el cabello, la piel y las uñas.

El ácido fólico es muy recomendable para las etapas de embarazo o de lactancia.

La gran cantidad de vitamina k que posee las acelgas hace que sea muy beneficiosa para una buena coagulación de la sangre y para el metabolismo de los huesos.

 

La planta…espinacass

• Es de climas fríos o templados.

• Poner en lugares sombríos para el verano.

• Las heladas producen daños en la planta por lo que es conveniente protegerla contra estas.

• Crece con mucha rapidez y es cultivable en espacios pequeños.

• La planta crece bastante hasta que llega el calor.

• Marco de plantación: 9 plantas en 40 cm cuadrados

 

Las variedades…Espinacas en macetas

Las variedades son muchas pero son muy similares. Dependiendo de la estación se utilizan unas u otras.

 

Empezando a cultivar…espinca

Desde Semilla: se pueden sembrar directamente en el exterior. Se utilizan un puñado de semillas para obtener una planta. Se suele hacer durante toda la primavera.

Germinan en 1 o 2 semanas después de la siembra.

Si las siembras son tempranas, es conveniente taparlas con alguna campana protectora o una cubierta para cultivos.

Cultivando…espinacass

Es fundamental llevar a cabo unos cuidados para asegurar la calidad de los tomates.

Riego: Necesita de que la tierra siempre esté húmeda. Procurar no mojar las hojas, aunque no afecta este problema lo mismo que en otros cultivos.

También es necesario que no haya malas hierbas alrededor.

 

Los peligros…espinacas problemas

Las plagas que más suelen afectarle: Babosas, caracoles, pulgones y orugas.

Las enfermedades que más suelen afectarle es el Mildiu.

 

Cosechando…espinacas cosecha

Es necesario ir cosechándolas en pequeñas pero frecuentes cantidades.

Desde la siembra hasta su cosecha suelen trascurrir unas 10 o 12 semanas.

Se cortan las hojas exteriores según hagan falta y se van dejando las interiores que irán creciendo con rapidez.

Se comienza a cosechar cuando la planta ya tiene unas cuantas hojas en el interior.

Se cosecha antes de que comience a florecer.

 

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