La Calabaza

calabazas

Los beneficios de cultivar Calabazas de invierno…

La Calabaza (Cucurbita sp.), pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Cuando llega el Otoño, es buena época para comenzar a sembrar calabazas.

Propiedades: Posee algunos aminoácidos: ácido oleico, palmítico y silícico. Posee vitamina A y B, varios minerales y contiene altas cantidades de fibra.

Es un buen alimento diurético y depurativo, por esto es una buena manera de mantener unos riñones en perfectas condiciones

Las semillas de calabaza también son otra de las partes que nos ayudan a mejorar la salud. Son buenas para disminuir los efectos de la fiebre, al igual que ayuda a fortalecer el cerebro.

 

La planta…calabazas

• Cultivo que necesita mucha calor y luminosidad

• Se puede ayudar a su cultivo mediante un soporte vertical, aunque no es estrictamente necesario (en caso de variedades trepadoras).

 

Las variedades…calabacicas

Existen diferentes tipos de calabazas y se dividen en:

Arbustivas: de unos 45 o 50 cm de altura. Necesitan de mucho espacio. Entre 1 o 3 metros cuadrados.

Trepadoras: de unos 2 metros de altura (utilizando soporte vertical). En unos 50 o 60 centímetros cuadrados es suficiente.

 

Empezando a cultivar…calabaza peque

Se siembran varias semillas en una maceta de unos 7 cm de altura. A una profundidad de 1 cm.

Se siembra a las 5 o 6 semanas antes de la fecha de la última helada, hay que aclimatarla bien antes de trasplantarla al exterior (unas semanas después de la última helada) en primavera.

Si brotan varias semillas, habrá que eliminar las más débiles.

 

Cultivando…calabazaaa

Hay que mantener la tierra bien húmeda siempre, pero sin encharcamientos.

Eliminar las malas hierbas.

Se entutora la planta con el soporte vertical en caso de variedades trepadoras.

Protege los frutos del suelo si es posible. Para que no tengan problemas.

 

Los peligros…calabaza oidio

Las plagas que más suelen afectarle: Mosca blanca, oruga y pulgón.

La enfermedad que afecta es el Oídio.

 

Cosechando…calaaa

Se cosechan cuando el frío acaba con la planta o a finales de otoño, aproximadamente a los 4 o 5 meses desde su siembra.

Se corta dejando al menos 5 cm de tallo en el fruto.

Para evitar problemas de post-cosecha, se deja varios días el fruto al sol, y cubriéndolo por la noche.

Se pueden consumir en cualquier momento, pero si tienen alguna zona algo blanda, habrá que hacerlo con la mayor brevedad posible.

 

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