El Calabacín

 

zucchini

Los beneficios de cultivar calabacines…

El calabacín (Cucurbita pepo), pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Es una de esas hortalizas que son ideales para realizar dietas ya que se compone fundamentalmente de agua, lo cual significa que es bajo en calorías y sin prácticamente grasas.

Además aporta fibra, proteínas, folatos y una buena cantidad de vitaminas del grupo C y B. En cuanto a minerales, aporta una buena cantidad de potasio, magnesio, sodio, yodo, calcio y algo de hierro.

La planta…calabacinnn

• Requiere de bastante espacio.

• Muy sensible a los descensos de temperatura.

• No tolera las heladas.

• Se cultivan a pleno sol.

• Se les suele colocar una pequeña estaca para mantener rígida la planta.

• Marco de plantación: 1 planta por metro cuadro. Ya que son grandes.

 

Las variedades…Three different zucchini

Existen diversas variedades, diferenciando según el tipo de fruto.

En cuanto a la planta, se cultivan igual todas.

 

Empezando a cultivar…calabacin

Desde Semilla: Se siembra en una maceta de al menos 7 cm de diámetro. Se siembra a 1 cm de profundidad y manteniendo la maceta en un lugar cálido (unos 20ºC). Se siembra unas 4 – 6 semanas antes de la última helada. Dos o tres semanas después de la última helada, se siembra en el exterior.

 

Cultivando…calabacinn

Es fundamental llevar a cabo unos cuidados para asegurar la calidad de los tomates.

Riego: mantener el suelo húmedo. Nunca mojar las hojas, ya que es muy sensible a la aparición de enfermedades en las hojas.

Soporte: Hay que mantener la planta rígida con la ayuda del soporte vertical.

Eliminación de las hojas que estén afectadas por alguna enfermedad: se cortan con una tijera o cuchillo desde la pase del tallo.

 

Los peligros…calabacin oidio

Las plagas que más suelen afectarle: Mosca blanca, pulgón y trips.

Las enfermedades que suelen aparecer: Pudriciones y Oídio.

 

Cosechando…calaaa

Se comienza a cosechar en cuanto las flores comienzan a marchitarse y se siguen cosechando hasta que los frutos tengan unos 15 cm de largo, aunque dependerá de la variedad.

En la época de mucho calor, crecerán muy rápido, y tendrá que cosechar tres o cuatro veces por semana.

Para cosechar, se corta el tallo del fruto, sin tocar el principal ni a las hojas. Hacer esto con sumo cuidado y además teniendo cuidado de no dañar los frutos, ya que tienen la piel suave.

 

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